- Smager som sukker
- Meget lavt kalorieindhold
- Kun 0,2 kcal/g
- Krystalliserer ikke efter afkøling
- Ideel til is og bagværk
MZ Pure Allulose er et sødestof med lavt kalorieindhold. Dets kulinariske egenskaber svarer til almindeligt bordsukker, hvis brændværdi kun er symbolsk. Det er et attraktivt alternativ til sukker for folk, der godt kan lide søde sager, men som har styr på kalorierne i deres kost.
Allulose - et naturligt sødt valg
Allulose er et kaloriefattigt sødemiddel med en smag og et udseende, der ligner traditionelt sukker. Det forekommer naturligt i små mængder i visse frugter som figner, sultanas og ahornsirup. Dets egenskaber gør det til et meget attraktivt alternativ til sukker i mange forskellige opskrifter.
Allulose er ideelt både i hjemmelavet mad og i specialiserede diæter - hvor man søger alternativer til traditionelt sukker.
Det smager som sukker og har kun 0,2 kcal pr. gram
Kemisk set er allulose (D-psicose) et monosakkarid, dvs. et simpelt sukker, men det adskiller sig kaloriemæssigt fra glukose og sukrose, dvs. almindeligt bordsukker. Allulose giver kun en brøkdel af de kalorier, som en tilsvarende mængde bordsukker giver. Forskellen mellem allulose og almindeligt sukker skyldes, at atomerne i molekylerne sidder anderledes, så vi omsætter dem forskelligt.
Kort sagt er MZ Pure Allulose et sødestof med lavt kalorieindhold, der opfylder behovene hos enhver gourmet, der forsøger at kontrollere sit kalorieindtag. Det smager fantastisk og fungerer godt i bagværk.