Superfoods

Alle har sikkert hørt ordsproget "Det er ikke nok at spise, man skal også spise". På den anden side får vi alarmerende rapporter om fødevarernes stadigt faldende næringsværdi. Det rejser spørgsmålet - hvordan kan vi give kroppen mad, der nærer den, regenererer den, giver energi, styrker immunforsvaret og samtidig er let og hurtigt at optage og fordøje? Læs mere om dette

Med vores hjælp kommer Superfoods - sande helte blandt fødevarer. Disse helt naturlige, uforarbejdede og kaloriefattige produkter er udstyret med en enestående kraft.

Superfoods er naturlige fødevarer, der er kendetegnet ved deres høje næringstæthed, hvilket betyder, at de indeholder mange værdifulde næringsstoffer i en lille mængde: vitaminer, mineraler, makro- og mikroelementer og antioxidanter. Man kan sige, at de er sådanne "naturlige boostere" - de giver os et skud koncentrerede næringsstoffer, som ofte mangler i vores kost.

For at et produkt kan få betegnelsen superfood, skal det indeholde en ingrediens med specifikke, videnskabeligt dokumenterede egenskaber, der er gavnlige for vores helbred. Desuden skal produktet være uforarbejdet eller så lidt forarbejdet som muligt. Det skal også være af naturlig oprindelse.

Den fulde liste over superfoods omfatter dusinvis af produkter og inkluderer både indfødte og velkendte produkter (f.eks. hvidløg) og noget eksotiske og originale produkter (f.eks. gojibær). Produkter fra denne gruppe har en gavnlig effekt på vores sundhed, vitalitet og tilstand og bør derfor indgå i alles daglige kost.