Sunde fedtstoffer

Fedtstoffer havde ikke noget godt ry i mange år og blev set som en ingrediens, man skulle undgå. De fik blandt andet skylden for overvægt og hjerte-kar-sygdomme. Men sammen med protein og kulhydrater er de en vigtig del af en velafbalanceret kost. Det er dog værd at vide, hvilke fedtstoffer der er sunde, og hvilke der bør undgås.Læs mere om dette

sunde fedtstoffer er primært enkeltumættede og flerumættede fedtstoffer. De adskiller sig fra skadelige mættede fedtstoffer ved tilstedeværelsen af dobbeltbindinger i kulstofkæden. De stammer hovedsageligt fra nødder, frø, frugt (avocado), grøntsager (oliven) og fisk. Nogle af dem anses for at være nødvendige for at opretholde normale kropsfunktioner, og fordi menneskekroppen ikke selv kan syntetisere dem, kaldes de essentielle fedtsyrer (EFA'er).

Sunde fedtstoffer har mange vigtige funktioner i kroppen. De bruges til at opbygge cellemembraner, betinger nervesystemets funktion, er ansvarlige for et godt syn og påvirker hudens tilstand. Desuden har de antiinflammatoriske, antikoagulerende og kræfthæmmende egenskaber. Takket være deres effekt på leptinniveauet kan de også hjælpe med vægttab.

I vores sortiment har vi en bred vifte af produkter, som er kilder til sunde fedtstoffer, der anbefales af ernæringseksperter. Vi anbefaler smør af høj kvalitet fremstillet af forskellige typer nødder, stegeolier i sprayform, kokosolie af høj kvalitet og MCT-olier.